Oggi è il mio compleanno 
Quindi a parte il sentirmi più vecchia, con le rughe e gli acciacchi dell’età che avanzano e tutte quelle cose lì, vi “regalo” una ricettina dolce che ho preso qui.
Ho aggiunto i lamponi ai ribes (così addolciamo un poco) e modificato un pelino le dosi del matcha.
Questo è stato il mio primo esperimento col matcha ed il gusto mi è piaciuto, solo, sono un po’ delusa dal colore, mi aspettavo delle tortine belle verdi e invece il colore si notava appena… E dire che ho raddoppiato la dosa consigliata nel blog, riproverò aumentando nuovamente la dose.
Buona giornata a tutti, ora vado a mangiarmi la torta con i colleghi
Ingredienti:
- 250 grammi di farina
- 100 grammi di zucchero
- 100 grammi di burro
- 300 ml. di latte
- 1 uovo
- 1 pinch di sale
- 1 pinch di lievito in polvere
- 150 grammi di lamponi e ribes
- 2 pinch di Matcha Tea
Realizzazione:
In una terrina, sbattete il burro precedentemente ammollato con lo zucchero. Aggiungete i tuorli d’uovo e sbattete bene.
Aggiungete farina, lievito e sale nel burro. Otterrete un’impasto grezzo nel quale aggiungerete poco a poco il latte intiepidito.
Aggiungete il matcha. Montate l’albume a neve e delicatamente aggiungete alla miscela.
Versate la pastella nei vostri stampini precedentemente imburati e distribuite all’interno lamponi e ribes.
Mettere in forno a 200 ° C per circa 25 minuti.
Servite le tortine da sole o con marmellata (la mia era homemade gusto ribes, tanto per sottolineare ancora il gusto ).
